Lebensmittel-Leitfaden

Semolina

Grieß kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Er kocht zu einem glatten Brei, der für Babys leicht zu essen ist.

So in diesem Alter servieren

6-9 Monate: Mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung zu glattem Brei kochen. 9-12 Monate: Mit Fruchtpürees oder Gemüse mischen. 12-24 Monate: In verschiedenen süßen oder herzhaften Zubereitungen verwenden.

Nährwerte

Gute Quelle für Protein und B-Vitamine, insbesondere Thiamin. Enthält Eisen und einige Ballaststoffe.

Hinweis der Redaktion

Grieß langsam unter Rühren in die Flüssigkeit geben, um Klumpen zu vermeiden. Er dickt beim Abkühlen an.

Gut zu wissen

Enthält Weizengluten. Beim Kochen ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Kann süß oder herzhaft zubereitet werden.