Lebensmittel-Leitfaden

Spare Ribs

Spareribs können ab etwa 6-9 Monaten eingeführt werden, wenn das Fleisch gut durchgegart und zart genug zum Zupfen ist.

So in diesem Alter servieren

6-9 Monate: Fleisch fein zupfen, Knorpel vermeiden. 9-12 Monate: Gezupftes Fleisch anbieten. 12-24 Monate: Gezupft oder in kleinen Stücken servieren.

Gute Quelle für Protein, Eisen und Zink. Enthält B-Vitamine. Höher im Fettgehalt als manche anderen Fleischstücke.

Hinweis der Redaktion

Langsames Garen macht die Rippchen zart und das Fleisch lässt sich leicht zupfen. Auf BBQ-Sauce für Babys verzichten.

Alle Knochen vor dem Servieren entfernen. Kochen, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Zuckerhaltige BBQ-Saucen vermeiden.