Lebensmittel-Leitfaden

Spare Ribs

Spareribs können ab etwa 6-9 Monaten eingeführt werden, wenn das Fleisch gut durchgekocht und zart genug zum Zerzupfen ist.

So in diesem Alter servieren

6-9 Monate: Fleisch fein zerzupfen, Knorpel vermeiden. 9-12 Monate: Zerzupftes Fleisch anbieten. 12-24 Monate: Zerzupft oder in kleinen Stücken servieren.

Nährwerte

Gute Quelle für Protein, Eisen und Zink. Enthält B-Vitamine. Höher im Fettgehalt als einige andere Fleischstücke.

Hinweis der Redaktion

Langsam kochen macht die Rippchen zart und das Fleisch lässt sich leicht zerzupfen. Für Babys auf BBQ-Sauce verzichten.

Gut zu wissen

Vor dem Servieren alle Knochen entfernen. Kochen, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Zuckerhaltige BBQ-Saucen vermeiden.