Lebensmittel-Leitfaden
Tempeh
Tempeh ist eine fantastische pflanzliche Proteinquelle aus fermentierten Sojabohnen, ideal für Babys, die bereit für Beikost sind. Seine feste, nussige Textur eignet sich hervorragend zur Entwicklung des Pinzettengriffs und der oral-motorischen Fähigkeiten.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Streifen dämpfen und als Fingerfood anbieten oder unter zerdrückte Avocado bröseln. 9-12 Monate: Mundgerechte Würfel servieren, die leicht zu greifen sind. 12+ Monate: In Streifen oder Würfel geschnitten als Teil einer ausgewogenen Mahlzeit servieren.
Nährwerte
Als fermentiertes Lebensmittel liefert Tempeh Probiotika, die ein gesundes, sich entwickelndes Darmmikrobiom unterstützen. Es ist reich an hochwertigem Protein und Eisen, die für das schnelle Wachstum und die kognitive Entwicklung Ihres Babys unerlässlich sind. Zudem liefert es Calcium für starke Knochen.
Hinweis der Redaktion
Dämpfen Sie den Tempeh für 10 Minuten, bevor Sie ihn anbraten, um sicherzustellen, dass er zart genug für das Zahnfleisch Ihres Babys ist.
Gut zu wissen
Tempeh enthält Soja, ein häufiges Allergen; achten Sie bei der ersten Gabe auf mögliche Reaktionen. Kochen Sie Tempeh durch Dämpfen oder Backen immer gründlich, um sicherzustellen, dass er weich und sicher verdaulich ist.