Lebensmittel-Leitfaden
Watercress
Brunnenkresse ist ein nährstoffreiches Blattgemüse, das eingeführt werden kann, sobald dein Baby mit 6 Monaten bereit für feste Nahrung ist. Ihre zarte Textur macht es einfach, sie in Pürees oder weiches Fingerfood zu integrieren.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Fein hacken und unter Naturjoghurt, zerdrückte Avocado oder weichen Getreidebrei rühren. 9-12 Monate: Kurz in Olivenöl dünsten und unter Rührei oder Pasta mischen. 12+ Monate: Gehackt in Salaten oder als nahrhaftes Topping auf weichem Toast servieren.
Nährwerte
Dieses Power-Gemüse ist außergewöhnlich reich an Vitamin K, Vitamin C und Kalzium, die für die Entwicklung starker Knochen unerlässlich sind. Es enthält zudem Eisen und Antioxidantien, die die allgemeine Zellgesundheit und Entwicklung unterstützen.
Gut zu wissen
Wasche die Brunnenkresse gründlich, um Erde zu entfernen, und achte darauf, dass sie vollständig gegart ist, damit sie leichter verdaulich ist. Vermeide es, sie in großen Mengen roh zu servieren, da die Textur für junge Babys schwer sicher zu bewältigen sein kann.