Lebensmittel-Leitfaden
Zaatar
Za'atar, eine Kräuter- und Gewürzmischung aus dem Nahen Osten (oft mit Thymian, Oregano, Sumach und Sesam), kann ab 6 Monaten eingeführt werden, um den Mahlzeiten deines Babys einen köstlichen neuen Geschmack zu verleihen.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Eine winzige Prise in Pürees, Joghurt oder über weich gekochtes Gemüse streuen, um neue Geschmäcker einzuführen. 9-12 Monate: Eine kleine Menge in Hummus mischen, auf weiche Brot- oder Pitastreifen streuen oder gekochtes Geflügel oder Fisch damit würzen. 12+ Monate: In Familienmahlzeiten als Würze für gebratenes Gemüse, Fleisch oder als Streusel über Eiern verwenden.
Nährwerte
Enthält eine Vielzahl von Kräutern, die Antioxidantien liefern. Sesam, eine häufige Zutat in Za'atar, liefert gesunde Fette und Mineralien wie Kalzium und Eisen, die für die Entwicklung vorteilhaft sind.
Hinweis der Redaktion
Beginne mit einer sehr kleinen Menge Za'atar, um das Geschmacksprofil schrittweise einzuführen, da es für die Kleinen recht aromatisch und intensiv sein kann.
Gut zu wissen
Sesam, eine häufige Zutat in vielen Za'atar-Mischungen, ist ein bekanntes Allergen. Führe Za'atar sehr sparsam ein und achte auf Reaktionen. Überprüfe immer die Zutatenliste, wenn dein Baby bekannte Allergien hat.