Ruoka-aineopas
Raw Milk
Raakamaitoa (pastöroimatonta maitoa) ei saa koskaan antaa vauvalle tai pikkulapselle. Pastörointi tappaa bakteerit, jotka aiheuttavat listeriaa, E. colia, salmonellaa ja kampylobakteeria – infektioita, jotka ovat alle 5-vuotiaille paljon vaarallisempia kuin aikuisille. Sama koskee raakamaitojogurttia, -jäätelöä ja -juustoa.
Näin tarjoilet tässä iässä
0-5 vuotta: Ei suositella missään muodossa. Käytä sen sijaan pastöroitua täysmaitoa – ruoanlaittoon noin 6 kuukauden iästä alkaen, ja juomana 12 kuukauden iästä alkaen. Tarkista, että jogurtti, jäätelö ja juusto ovat myös pastöroituja.
Ravinto
Raakamaito ei tarjoa ravitsemuksellista etua pastöroituun maitoon verrattuna. Pastörointi ei muuta merkittävästi kalsiumin, proteiinin tai rasvan määrää.
Toimituksen huomautus
Jos etiketissä ei lue "pastöroitu", oleta, ettei se ole – tämä on erityisen tärkeää tarkistaa tilakaupoissa, maalaismarkkinoilla ja matkustaessa.
Hyvä tietää
Älä koskaan anna raakamaitoa tai mitään siitä valmistettua alle 5-vuotiaalle lapselle. Lehmänmaito on myös yleinen allergeeni, ja pääjuomana sitä tulisi välttää 12 kuukauden ikään asti pastöroinnista riippumatta. Käytä aina täysmaitoa 2 vuoden ikään asti.