מדריך מאכל
Brazil Nut
אגוזי ברזיל ניתנים להכנסה בסביבות גיל 6 חודשים, אך תמיד בצורה בטוחה ומוכנה, לעולם לא שלמים. הם מעצמה תזונתית, המציעים יתרונות ייחודיים וטעם אדמתי עדין לחיך תינוקך.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 months: טחונים דק לאבקה ומעורבבים בדייסת שיבולת שועל או יוגורט. לחלופין, מריחה דקה של ממרח אגוזי ברזיל חלק ולא ממותק על רצועות טוסט או מחיות פרי. 9-12 months: המשיכי עם אבקה טחונה דק או ממרח אגוזים חלק. וודאי שממרח האגוזים מרוח דק כדי למנוע גושים דביקים. 12+ months: אבקת אגוזי ברזיל טחונה דק או ממרח אגוזים חלק. לעולם אל תציעי אגוזים שלמים או קצוצים עקב סכנת חנק גבוהה.
תזונה
אגוזי ברזיל עשירים במיוחד בסלניום, מינרל קורט חיוני לתפקוד בלוטת התריס ולבריאות מערכת החיסון, ולרוב קשה למצוא אותו במזונות אחרים. הם גם מספקים שומנים בריאים להתפתחות המוח, חלבון לגדילה וסיבים תזונתיים לסדירות העיכול.
הערה מהמערכת
קליית אגוזי ברזיל קלות לפני הטחינה יכולה לשפר את טעמם ולהקל על עיבודם לאבקה דקה.
כדאי לדעת
אגוזי ברזיל הם אלרגן נפוץ. הציגי אותם אחד אחד, ובדקי מקרוב אחר כל תגובה אלרגית כמו פריחה, נפיחות או קשיי נשימה. הגישי תמיד טחונים או כממרח חלק; לעולם לא שלמים בשל סיכון חנק חמור. אגוזים שלמים וקצוצים נשארים סכנת חנק עד גיל 5, לכן המשיכי להגיש אותם טחונים דק או כממרח חלק ומדולל.