מדריך מאכל
Buttermilk
באטרמילק (חלב חמאה), מוצר חלב מותסס, ניתן להכניס לתפריט תינוקות בסביבות גיל 12 חודשים כתוספת טעימה ועשירה ברכיבים תזונתיים לתזונה שלהם. הוא מציע טעם חמצמץ ומרקם דליל יותר מיוגורט, מושלם ללגימה או לבישול.
איך להגיש בגיל הזה
12+ months: הציעו לגימות קטנות של באטרמילק רגיל, לא ממותק, בכוס פתוחה. ניתן גם לשלב אותו במתכונים כמו פנקייקים, מאפינס או שייקים.
תזונה
באטרמילק הוא מקור טוב לסידן לעצמות חזקות, וחלבון לגדילה בריאה. תהליך התסיסה מקל על העיכול אצל חלק מהאנשים ומספק פרוביוטיקה התומכת במיקרוביום מעי בריא.
הערה מהמערכת
השתמשו בבאטרמילק במתכונים כדי להוסיף לחות וחמיצות קלה, כמו בפנקייקים ביתיים מקמח מלא או לחם מהיר לפעוט שלכם.
כדאי לדעת
באטרמילק הוא מוצר חלב ואלרגן נפוץ. הציגו אותו בנפרד לאחר גיל 12 חודשים, וצפו לכל תגובה אלרגית. הציעו רק זנים רגילים, לא ממותקים. כמו בכל מוצרי החלב, חלב אם או פורמולה נשארים המשקה העיקרי עד גיל 12 חודשים.