מדריך מאכל
Flaxseed Oil
ניתן להכניס שמן פשתן החל מגיל 6 חודשים כמקור מצוין לשומנים מועילים להתפתחות תינוקך. הוא משתלב בקלות במזון לאחר הבישול, מוסיף טעם עדין ואגוזי וחיזוק תזונתי משמעותי.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: זלפו כמות קטנה (1/4 - 1/2 כפית) על מחיות, מאכלים מעוכים, או ירקות מבושלים לאחר שחוממו. 9-12 חודשים: ערבבו ליוגורט, שייקים, דייסת שיבולת שועל, או דגנים מבושלים, והוסיפו כמות קטנה לארוחה אחת ביום. 12+ חודשים: המשיכו להוסיף למגוון מנות קרות או חמות (לא רותחות) כדי להבטיח צריכה עקבית של אומגה 3.
תזונה
שמן זה הוא מקור יוצא מן הכלל לחומצה אלפא-לינולנית (ALA), חומצת שומן אומגה 3 חיונית להתפתחות המוח ובריאות העיניים אצל תינוקות. הוא גם תורם לעור בריא ותומך בצמיחה כללית.
הערה מהמערכת
שמן פשתן עדין; אחסנו אותו במקרר בבקבוק כהה והימנעו משימוש בו לבישול בטמפרטורות גבוהות, שכן חום עלול לפגוע בתכונותיו המועילות.
כדאי לדעת
שמן פשתן אינו אלרגן נפוץ. הכניסו תמיד שמנים חדשים בכמויות קטנות. ודאו שאתם משתמשים בשמן פשתן בדרגת מזון, ולא בזנים תעשייתיים.