מדריך מאכל
Hazelnut
אגוזי לוז ניתנים להכנסה בסביבות גיל 6 חודשים, אך ורק טחונים דק מאוד או כממרח חלק – לעולם לא שלמים. הם עשירים בשומנים בריאים, ויטמין E וחלבון, ומביאים טעם מתוק וקלוי לדייסה ולמחיות.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 months: טחונים דק לאבקה ומעורבבים לדייסת שיבולת שועל, יוגורט או מחית פרי, או מריחה דקה של ממרח אגוזי לוז חלק על רצועות טוסט רכות. 9-12 months: המשיכי עם אגוזי לוז טחונים דק או ממרח אגוזי לוז חלק, מרוח דק כדי שלא יווצרו גושים דביקים. 12+ months: אגוזי לוז טחונים במאפים ודייסות, או ממרח אגוזי לוז חלק. עדיין לעולם לא שלמים או קצוצים.
תזונה
מכיל שומנים בריאים, ויטמין E וחלבון. חשוב להתפתחות המוח.
הערה מהמערכת
קליית אגוזי לוז לפני הטחינה מעמיקה את טעמם. שפשפי תחילה את הקליפות הדקיקות במגבת נקייה למרקם חלק יותר.
כדאי לדעת
אגוז לוז הוא אלרגן נפוץ (אגוז עץ). הציגי אותו בנפרד, בכמות קטנה, וצפי לסימני תגובה כגון פריחה, נפיחות או קשיי נשימה. אגוזים שלמים וקצוצים נשארים סכנת חנק עד גיל 5, לכן המשיכי להגיש אותם טחונים דק או כממרח חלק ומדולל.