מדריך מאכל
Jicama
חיקמה (Jicama) הוא ירק שורש פריך ומרענן המציע מרקם ייחודי לתינוקות החוקרים תחושות חדשות. הוא רב-גוני מאוד ועדין בטעמו, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לתזונה מגוונת בשלבי הגמילה.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: אדו או בשלו מקלות חיקמה עד שהם רכים מספיק למעוך בין האגודל לאצבע. 9-12 חודשים: הגישו קוביות מבושלות רכות שהתינוק יכול לאסוף בקלות באצבעותיו. 12+ חודשים: ניתן לעבור לחיקמה טרייה חתוכה דק אם הילד שולט בלעיסה, אם כי מבושל עדיין בטוח יותר.
תזונה
החיקמה היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, המסייעים בשמירה על עיכול סדיר אצל תינוקות. היא מכילה גם כמויות משמעותיות של ויטמין C, החיוני למערכת חיסונית חזקה ולעור בריא.
הערה מהמערכת
נסו לאדות מקלות חיקמה עם מעט קינמון לחטיף מתוק טבעי וארומטי שקל לאחוז בו.
כדאי לדעת
חיקמה טרייה קשה מאוד ומציגה סיכון חנק גבוה; יש לבשל אותה עד שתתרכך לתינוקות מתחת לגיל 12 חודשים. ודאו שכל הקליפה מקולפת לפני ההכנה, מכיוון שהיא אינה אכילה.