מדריך מאכל
Mackerel
מקרל הוא דג שמן נהדר, עמוס בחומרים מזינים חיוניים לתינוקות גדלים. מרקמו הרך והמתקלף בבישול מקל על הגשתו כאחד ממקורות החלבון הראשונים של התינוק.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 months: הציעו מקרל מבושל שעצמותיו הוסרו ביסודיות ופורר לחתיכות קטנות וקלות לריסוק. 9-12 months: הגישו מקרל מבושל, נטול עצמות ומפורר דק, מעורבב עם ירקות רכים, אורז או פסטה. 12+ months: המשיכו להציע מקרל נטול עצמות ומפורר, אפשרו לתינוק לאסוף חתיכות גדולות יותר, שעדיין רכות, ותמיד בדקו אם יש עצמות.
תזונה
מקור מצוין לחומצות שומן אומגה-3, ובפרט DHA ו-EPA, החיוניות להתפתחות מוח ועיניים בריאה אצל תינוקות. הוא מספק גם חלבון איכותי לגדילה וויטמין D לעצמות חזקות ותמיכה חיסונית.
הערה מהמערכת
מקרל טרי או משומר (במים, ללא תוספת מלח) הם שתי אפשרויות נהדרות. תמיד בדקו בקפדנות אם יש עצמות לפני ההגשה, מכיוון שהן יכולות להיות קטנות מאוד.
כדאי לדעת
מקרל הוא דג, אלרגן נפוץ. הציגו אותו אחד בכל פעם וצפו מקרוב לכל סימן לתגובה אלרגית. תמיד, תמיד בדקו והסירו את כל העצמות לפני ההגשה כדי למנוע חנק.