מדריך מאכל
Nutmeg
אגוז מוסקט הוא תבלין חמים וארומטי שניתן להכניס לתינוקות מגיל 6 חודשים, ומציע דרך עדינה להרחיב את חיכם. השתמשו בו במשורה כדי להוסיף טעם עדין ומנחם למאכלים מתוקים ומלוחים כאחד.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 months: קמצוץ קטנטן של אגוז מוסקט מגורר טרי או טחון, מעורבב היטב לפירה, דייסה או מאפים. 9-12 months: קמצוץ קטן, מגורר לפירות מרוסקים, יוגורט או מנות מלוחות כמו בטטה מעוכה. 12+ months: משמש במשורה לתיבול מגוון ארוחות, מדייסת שיבולת שועל ועד ירקות קלויים.
תזונה
אגוז מוסקט, המשמש בעיקר לתיבול, מציע כמויות קטנות של מינרלים כמו מנגן ונחושת, התורמים לבריאות מטבולית כללית. הוא מכיל גם תרכובות טבעיות בעלות תכונות אנטי-דלקתיות קלות.
הערה מהמערכת
אגוז מוסקט מגורר טרי מציע טעם עוצמתי וחי יותר מאשר אגוז מוסקט טחון מראש; התחילו בכמות קטנה אף יותר בעת שימוש בטרי.
כדאי לדעת
אף על פי שבדרך כלל בטוח בכמויות קטנות מאוד, כמויות גדולות של אגוז מוסקט עלולות להיות רעילות. השתמשו תמיד בתבלין זה במשורה רבה בעת הכנת מזון לתינוקות. אין חשש לאלרגיה נפוצה עם אגוז מוסקט.