מדריך מאכל
Oatmeal
דייסת שיבולת שועל ניתנת להצגה בסביבות גיל 6 חודשים. היא אחד המזונות הראשונים המזינים ביותר לתינוקות.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 months: טחנו את שיבולת השועל חלקה לפני הבישול לתינוקות צעירים יותר. 9-12 months: הגישו במרקם דייסת שיבולת שועל רגיל. 12-24 months: הוסיפו מגוון תוספות ומרכיבים.
תזונה
עשירה בסיבים תזונתיים, במיוחד בטא-גלוקן. מכילה ברזל, אבץ וויטמיני B. מקור טוב לחלבון ופחמימות בריאות.
הערה מהמערכת
שיבולת שועל חתוכה (steel-cut oats) לוקחת יותר זמן אך בעלת יותר מרקם. דייסת שיבולת שועל ללילה (overnight oats) נוחה לבקרים עמוסים.
כדאי לדעת
שיבולת שועל עלולה לקלוט גלוטן מחיטה במהלך הטחינה, זו הסיבה שהאיחוד האירופי מפרט שיבולת שועל בין הדגנים המכילים גלוטן – בחרו שיבולת שועל המסומנת ללא גלוטן אם אתם נמנעים מגלוטן. התחילו עם דייסה חלקה והגבירו בהדרגה את המרקם.