מדריך מאכל
Olives
זיתים ניתנים להחדרה בסביבות גיל 6 חודשים כאשר הם מגולענים ומוכנים בבטחה. הם עשירים בנתרן לכן השתמשו בהם בחיסכון.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: מעכו זיתים מגולענים או הציעו פרוסות דקות. 9-12 חודשים: הגישו זיתים מגולענים חתוכים לרבעים. 12-24 חודשים: השאירו זיתים מגולענים וחתוכים לרבעים או פרוסים דק – לעולם לא שלמים או חצויים לפני גיל 4.
תזונה
מקור טוב לשומנים חד בלתי רוויים בריאים. מכילים ויטמין E ונוגדי חמצון. עשירים בנתרן.
הערה מהמערכת
שטפו זיתים להפחתת הנתרן. זיתים שחורים לרוב עדינים יותר מירוקים. לזיתי קלמטה יש טעם עז.
כדאי לדעת
הסירו תמיד גלעינים. עשירים בנתרן – הציעו בחיסכון. חתכו או פרסו למניעת חנק. יש זיתים מלוחים מאוד. חתכו מזון לא גדול מ-1 ס"מ (כחצי אינץ'), ושמרו על מזונות עגולים, קשים או חלקלקים חתוכים לרבעים לאורך עד גיל 4.