מדריך מאכל
Olives
זיתים ניתן להכניס בסביבות גיל 6 חודשים כאשר הם מגולענים ומוכנים בבטחה. הם עשירים בנתרן ולכן השתמשו במשורה.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: מועכים זיתים מגולענים או מציעים פרוסות דקות. 9-12 חודשים: מגישים זיתים מגולענים חצויים לרבעים. 12-24 חודשים: מציעים זיתים חצויים או פרוסים.
תזונה
מקור טוב לשומנים חד-בלתי רוויים בריאים. מכיל ויטמין E ונוגדי חמצון. עשיר בנתרן.
הערה מהמערכת
שטפו זיתים להפחתת הנתרן. זיתים שחורים בדרך כלל עדינים יותר מירוקים. לזיתי קלמטה יש טעם עז.
כדאי לדעת
הסירו תמיד את הגלעינים. עשיר בנתרן - הציעו במשורה. חתכו או פרסו למניעת חנק. חלק מהזיתים מלוחים מאוד.