מדריך מאכל
Paneer
Paneer, גבינה טרייה ולא מיושנת פופולרית במטבח ההודי, בעלת מרקם מוצק אך מתפורר וטעם עדין, מושלמת להכנסה לתפריט מגיל 6 חודשים. היא מקור מצוין לחלבון וסידן לתינוקות גדלים.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 months: מגורר, מעוך, או חתוך לפרורים קטנים ורכים, מעורבב למחיות או לירקות מבושלים רכים. 9-12 months: חתוך לרצועות קטנות ודקות או לחתיכות בגודל אפונה, מבושל עד שהוא רך, או מעורבב לרטבי קארי רכים. 12+ months: חתוך לקוביות קטנות ורכות כמזון אצבעות, או משולב במגוון תבשילים.
תזונה
Paneer עשיר בחלבון איכותי, חיוני לגדילה והתפתחות שרירים. הוא גם מקור מצוין לסידן לעצמות ושיניים חזקות, ומספק שומנים בריאים החשובים לאנרגיה והתפתחות המוח.
הערה מהמערכת
כדי לרכך את ה-paneer עוד יותר לתינוקות, ניתן להשרות אותו לזמן קצר במים חמים או לבשל אותו ברוטב עד שהוא רך.
כדאי לדעת
Paneer הוא מוצר חלב, שהוא אלרגן נפוץ. הציגו כמות קטנה תחילה וצפו לכל סימן לתגובה אלרגית, כגון פריחה, נפיחות או הפרעות עיכול. ודאו תמיד שהחתיכות קטנות ורכות מאוד למניעת חנק.