מדריך מאכל
Pollock
פולוק הוא דג לבן עדין ומתקלף שניתן להציג בסביבות גיל 6 חודשים. הוא מקור מצוין לחלבון רזה וחומרים מזינים חיוניים, מה שהופך אותו לדג ראשון נהדר עבור תינוקות.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 months: מבושל ומפורר לחתיכות קטנות מאוד, בגודל ביס, תוך הקפדה על סילוק קפדני של כל העצמות. ערבבו לפירורים או הגישו כפתיתים רכים וניתנים למעיכה. 9-12 months: מבושל ומפורר לחתיכות קטנות ורכות, שקל לתינוק להרים באחיזת צבת. ניתן לערבב לאורז, פסטה או ירקות. 12+ months: הגישו כחתיכות קטנות ומתקלפות, תוך הקפדה על סילוק כל העצמות ושהחתיכות יהיו נוחות לאכילה עצמאית.
תזונה
עשיר בחלבון איכותי, החיוני לגדילה ולהתפתחות השרירים. הוא גם מספק חומצות שומן אומגה 3 (DHA/EPA) חיוניות להתפתחות המוח והעיניים, וויטמין B12 לבריאות מערכת העצבים ויצירת תאי דם אדומים.
הערה מהמערכת
בשלו את הפולוק בחליטה או באידוי עד שהוא מבושל לגמרי ומתקלף. שיטה זו שומרת על הדג לח ורך, מה שמקל על תינוקכם ללעוס ולבלוע.
כדאי לדעת
פולוק הוא אלרגן נפוץ (דגים). הציגו אותו בנפרד וצפו לסימני תגובה אלרגית. בדקו תמיד בזהירות אם יש עצמות ופררו את הדג לחתיכות קטנות ורכות מאוד כדי למנוע חנק.