מדריך מאכל
Quail
שליו הוא עוף רזה ועשיר ברכיבים תזונתיים שניתן להכניס לתפריט מגיל 6 חודשים. הוא בשר ראשון מצוין בשל תכולת הברזל הגבוהה שלו ומרקמו הרך כשמבושל כהלכה.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 months: שליו מבושל וקצוץ דק מאוד, מעורבב למחית או מוצע כחתיכה רכה, מבושלת בתבשיל, ללעיסה עם החניכיים. 9-12 months: חתיכות קטנות ורכות קרועות או טחון דק מאוד בתבשילים. 12+ months: חתיכות קטנות בגודל ביס של שליו מבושל, בודקים שהוא תמיד רך.
תזונה
הוא מקור מצוין לברזל, חיוני למניעת אנמיה ותמיכה בהתפתחות קוגניטיבית אצל תינוקות גדלים. שליו מספק גם חלבון איכותי לבניית שרירים וויטמיני B לאנרגיה ותפקוד מערכת העצבים.
הערה מהמערכת
בשלו שליו עד שהוא רך במיוחד על ידי בישול איטי או תבשיל, ואז קרעו אותו דק לאכילה קלה ולמזער סיכון לחנק.
כדאי לדעת
ודאו תמיד ששליו מבושל היטב לטמפרטורה פנימית בטוחה כדי לחסל חיידקים מזיקים. היו ערניים לכל עצמות קטנות אם מגישים חתיכות שאינן מגולענות לחלוטין או מרוסקות למחית.