מדריך מאכל
Ragi
Ragi (דוחן אצבעות) ניתן להציג בסביבות גיל 6 חודשים. זהו מזון גמילה מסורתי בדרום אסיה, מזין במיוחד.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: הכיני דייסת ragi עם חלב אם או פורמולה. 9-12 חודשים: ערבבי קמח ragi למזונות אחרים. 12-24 חודשים: השתמשי ב-dosa, דייסה או מאפים.
תזונה
מקור מצוין לסידן - גבוה יותר מרוב הדגנים. עשיר בברזל, סיבים תזונתיים וחלבון. מכיל חומצות אמינו.
הערה מהמערכת
קלחי קמח ragi קלות לפני הבישול כדי לשפר את הטעם. אחסני בכלי אטום.
כדאי לדעת
ללא גלוטן באופן טבעי. בעל טעם אדמתי עדין. ניתן להכין ממנו דייסה או להוסיף למזונות אחרים.