מדריך מאכל
Rhubarb
ריבס, ירק גבעולי חמצמץ, יכול להינתן החל מגיל 8 חודשים, תמיד מבושל ובשילוב עם מרכיבים מתוקים יותר. הוא מציע טעם ייחודי ויתרונות עיכוליים.
איך להגיש בגיל הזה
9-12 חודשים: מבושל עד לריכוך מלא ומרוסק למחית, לרוב מעורבב עם פירות מתוקים יותר כמו רסק תפוחים. 12+ חודשים: מבושל עד לריכוך ומעוך, או מוגש בחתיכות קטנות, רכות ובגודל ביס, תמיד בשילוב עם מרכיבים מתוקים יותר.
תזונה
הוא מכיל ויטמין K, החשוב לקרישת דם ובריאות העצמות, וסידן, חיוני להתפתחות עצמות ושיניים חזקות. סיבים תזונתיים תומכים בתפקוד מעיים בריא.
הערה מהמערכת
ריבס הוא חמצמץ מאוד באופן טבעי; תמיד בשלו אותו עד לריכוך מלא ושלבו עם פירות מתוקים יותר או כמות קטנה של חלב אם/פורמולה כדי שיהיה טעים לתינוק.
כדאי לדעת
רק גבעולי הריבס בטוחים לאכילה; העלים רעילים ויש להסירם ולזרוק אותם תמיד לפני ההכנה. ודאו שהוא תמיד מבושל היטב.