מדריך מאכל
Sago
סאגו הוא פחמימה עמילנית המופקת מליבת גזעי דקל, ומוגשת לרוב בצורת פודינג. הוא קל בדרך כלל לעיכול עבור תינוקות, מה שהופך אותו למקור אנרגיה טוב לאחר שהוצגו מזונות מוצקים.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: בשלו לדייסה רכה מעורבבת עם חלב אם או תמ"ל. 9-12 חודשים: הגישו כפודינג רך ועבה או מעורבב עם פירות מרוסקים. 12+ חודשים: הציעו במנות גדולות יותר כחטיף או בסיס לקינוח.
תזונה
סאגו הוא בעיקר מקור לפחמימות מהירות פעולה, המספקות אנרגיה לתינוקכם הפעיל. הוא דל בחלבון ובמיקרו-נוטריינטים, לכן מומלץ להגיש אותו לצד תוספות עשירות בחומרים מזינים כמו פירות או חלב אם. חישבו עליו כמרכיב בסיס להוספת רכיבים תזונתיים אחרים.
הערה מהמערכת
בשלו סאגו בחלב קוקוס או בחלב אם כדי להגביר את תכולת השומן הבריא והקרמיות של המנה.
כדאי לדעת
וודאו תמיד שפניני הסאגו מבושלות עד שהן שקופות ורכות לחלוטין כדי למנוע חנק. הימנעו מהוספת סוכרים או סירופים כבדים, שכן תינוקות אינם זקוקים לממתיקים נוספים.