מדריך מאכל
Sun Dried Apricot
משמשים מיובשים בשמש ניתנים להצגה בסביבות גיל 6 חודשים כאשר הם מושרים ומרוסקים, או כמזון אצבע כשהם רכים מספיק לאחר 9 חודשים.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 months: השרו עד שיהיה רך ורסקו, או קצצו דק מאוד. 9-12 months: הציעו חתיכות קטנות ורכות של משמשים מושרים. 12-24 months: הגישו קצוצים או פרוסים כחטיפים.
תזונה
מקור מצוין לברזל, אשלגן וויטמין A. עשיר בסיבים תזונתיים. מכיל נוגדי חמצון.
הערה מהמערכת
בחרו משמשים מיובשים ללא גופרית (בצבע חום) כדי להימנע מסולפיטים. השרו למשך 15 דקות לפחות במים חמים.
כדאי לדעת
פירות יבשים הם סכנת חנק – הרטיבו מחדש על ידי השרייה במים חמים. עשירים בסוכרים טבעיים – הגישו במתינות. הצבע הכתום הבהיר של רוב המשמשים המיובשים מגיע מסולפיטים, אחד מ-14 האלרגנים המוכרזים באיחוד האירופי. משמשים ללא גופרית הם חומים וטובים באותה מידה – כדאי לבחור בהם אם ילדכם סובל מאסטמה, שסולפיטים יכולים להחמיר.
המדריך הזה מתפרסם גם ב-Avo Parenting. למדריך על Sun Dried Apricot