מדריך מאכל
Tempeh
Tempeh הוא מקור חלבון צמחי נהדר העשוי מפולי סויה מותססים, מושלם לתינוקות שמוכנים למזון מוצק. המרקם המוצק והאגוזי שלו מצוין לפיתוח אחיזת פינצטה וכישורי מנוע פה.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: אדו רצועות והציעו כמזון אצבעות או פררו לאבוקדו מרוסק. 9-12 חודשים: הגישו קוביות בגודל ביס שקל לאסוף. 12+ חודשים: הגישו פרוס כרצועות או קוביות כחלק מארוחה מאוזנת.
תזונה
כמזון מותסס, tempeh מספק פרוביוטיקה התומכת במיקרוביום מעי מתפתח ובריא. הוא עשיר בחלבון איכותי ובברזל, שניהם חיוניים לצמיחה מהירה והתפתחות קוגניטיבית של תינוקכם. הוא מציע גם מנה של סידן לבניית עצמות חזקות.
הערה מהמערכת
אדו את ה-tempeh שלכם במשך 10 דקות לפני טיגון קצר במחבת כדי לוודא שהוא רך מספיק לחניכיים של תינוקכם.
כדאי לדעת
tempeh מכיל סויה, שהיא אלרגן נפוץ; עקבו אחר תגובות בחשיפה ראשונית. תמיד בשלו את ה-tempeh היטב באמצעות אידוי או אפייה לפני ההגשה כדי לוודא שהוא רך ובטוח לעיכול.