מדריך מאכל
Watercress
גרגר הנחלים הוא ירק עלי ירוק עשיר בחומרים מזינים שניתן להציג ברגע שתינוקכם מוכן למוצקים, מגיל 6 חודשים. מרקמו העדין מקל על שילובו במחיות או במזונות אצבע רכים.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: קצצו דק וערבבו ליוגורט רגיל, אבוקדו מרוסק או דייסה רכה. 9-12 חודשים: הקפיצו קלות עם שמן זית וערבבו לביצים מקושקשות או פסטה. 12+ חודשים: הגישו קצוץ בסלטים או כתוספת מזינה על טוסט רך.
תזונה
ירק עוצמתי זה עשיר במיוחד בוויטמין K, ויטמין C וסידן, החיוניים להתפתחות עצמות חזקות. הוא מכיל גם ברזל ונוגדי חמצון התומכים בבריאות ובהתפתחות התאית הכללית.
כדאי לדעת
שטפו את גרגר הנחלים היטב כדי להסיר כל שאריות אדמה וודאו שהוא מבושל לחלוטין כדי להקל על העיכול. הימנעו מהגשה חיה בכמויות גדולות, שכן המרקם עלול להיות קשה לתינוקות צעירים לניהול בבטחה.