מדריך מאכל
Wild Rice
Wild Rice ניתן להציג בסביבות גיל 6 חודשים כאשר הוא מבושל עד לרכות מאוד. זהו למעשה זרע של עשב, לא אורז אמיתי.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: בשלו עד לרכות מאוד ומעכו או רסקו לפירה. 9-12 חודשים: הגישו Wild Rice מבושל ורך מעורבב עם ירקות. 12-24 חודשים: שלבו בתערובות דגנים או תבשילים.
תזונה
עשיר בחלבון בהשוואה לדגנים אחרים. מקור טוב לסיבים, ויטמיני B ונוגדי חמצון. מכיל אבץ וזרחן.
הערה מהמערכת
Wild Rice לוקח יותר זמן להתבשל מאורז רגיל (45-60 דקות). השרייה למשך לילה יכולה לקצר את זמן הבישול.
כדאי לדעת
ל-Wild Rice יש מרקם לעיס - בשלו אותו עד שיהיה רך מאוד לתינוקות. הוא נטול גלוטן באופן טבעי.
המדריך הזה מתפרסם גם ב-Avo Parenting. למדריך על Wild Rice