खाद्य गाइड
Rice Milk
चावल के पेय 5 साल से कम उम्र के बच्चों को नहीं देने चाहिए। चावल अन्य फसलों की तुलना में मिट्टी से अधिक अकार्बनिक आर्सेनिक ग्रहण करता है, और गाय के दूध या फॉर्मूला के बजाय चावल का दूध पीने वाला बच्चा इसकी बहुत अधिक मात्रा ले लेगा। चावल का दूध गाय के दूध की तुलना में प्रोटीन और वसा में भी बहुत कम होता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
0-5 साल: पेय के रूप में अनुशंसित नहीं। यदि आपको गैर-डेयरी दूध की आवश्यकता है, तो फोर्टिफाइड बिना मीठा सोया दूध ही एकमात्र ऐसा पौधा-दूध है जिसे पोषण की दृष्टि से गाय के दूध के बराबर माना जाता है। किसी भी पौधे-आधारित पेय के साथ दूध के भोजन को बदलने से पहले अपनी स्वास्थ्य विज़िटर या बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।
पोषण
मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट। कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर होने पर भी इसमें वह प्रोटीन और वसा नहीं होता है जिसकी बढ़ते बच्चे को दूध से जरूरत होती है।
संपादक की टिप्पणी
चावल का दूध चावल के दलिया जैसा नहीं है। आयरन-फोर्टिफाइड चावल का दलिया संयम में ठीक है - बस इसे ओट, जौ और मल्टीग्रेन के साथ बदलें।
जानने योग्य
आर्सेनिक के कारण 5 साल से कम उम्र के बच्चों को चावल के पेय न दें। पहले साल में कोई भी पौधा-दूध स्तनपान या फॉर्मूला का स्थान नहीं लेना चाहिए। 12 महीने के बाद, साबुत गाय का दूध या फोर्टिफाइड बिना मीठा सोया दूध अनुशंसित विकल्प हैं।