Guida all'alimento
Blackcurrant
I ribes neri possono essere introdotti intorno ai 6 mesi, offrendo un'esplosione di sapore aspro e una ricchezza di nutrienti. La loro dolcezza naturale e la consistenza leggermente gommosa, quando cotti e frullati, li rendono un'aggiunta deliziosa alla dieta del vostro bambino. Sono eccellenti per promuovere la salute dell'intestino.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Salsa di ribes nero cotta e completamente frullata, mescolata nello yogurt o nel porridge. Potete anche offrire una sottile spalmata su striscioline di pane tostato. 9-12 mesi: Ribes neri cotti e schiacciati con un po' di buccia rimossa se desiderato, serviti con un cucchiaio o mescolati in cibi morbidi. Assicurarsi che non vengano offerte bacche intere. 12+ mesi: Ribes neri cotti e grossolanamente schiacciati. Bacche intere e crude possono essere dimezzate o tagliate in quarti per i bambini più grandi con buone capacità di masticazione, ma sotto supervisione.
Nutrizione
Queste bacche sono eccezionalmente ricche di Vitamina C, vitale per il supporto immunitario e per migliorare l'assorbimento del ferro da altri alimenti. Contengono anche antiossidanti che proteggono le cellule e fibre per supportare una digestione sana e prevenire la stitichezza.
Una nota dalla redazione
Combinate i ribes neri con frutti più dolci come mela o pera in una composta per bilanciare la loro acidità, rendendoli più gradevoli ai palati sensibili.
Buono a sapersi
I ribes neri, specialmente crudi, possono essere piuttosto aspri e potrebbero richiedere la cottura e la schiacciatura per i bambini più piccoli. Assicuratevi sempre che siano serviti con una consistenza sicura e adeguata all'età per prevenire il soffocamento.
Questa guida è pubblicata anche su Avo Parenting. Leggi la guida su Blackcurrant