Guida all'alimento
Bone Marrow
Il midollo osseo può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È un alimento tradizionale ricco di nutrienti, utilizzato in molte culture per i bambini.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Prelevare il midollo arrostito e mescolarlo a purea o spalmarlo su pane morbido. 9-12 mesi: Servire con verdure. 12-24 mesi: Offrire come spalmabile o nelle zuppe.
Nutrizione
Ricco di grassi sani, collagene e vitamine liposolubili A, D, E, K. Contiene ferro e supporta la salute intestinale.
Una nota dalla redazione
Arrostire le ossa a 230°C (450°F) per 15-20 minuti. Il midollo dovrebbe essere morbido e leggermente tremolante quando è pronto.
Buono a sapersi
Cuocere sempre accuratamente. Procurarsi da animali allevati al pascolo di qualità. La consistenza morbida è facile da mangiare per i bambini.
Questa guida è pubblicata anche su Avo Parenting. Leggi la guida su Bone Marrow