Guida all'alimento
Chayote
Lo chayote può essere introdotto intorno ai 6 mesi. Ha un sapore delicato e una consistenza morbida una volta cotto, perfetto per i bambini.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Cuocete a vapore o bollite fino a quando non è molto morbido e schiacciate o frullate. 9-12 mesi: Offrite pezzi morbidi cotti come finger food. 12-24 mesi: Includetelo in zuppe, stufati o saltati in padella.
Nutrizione
Buona fonte di vitamina C e fibre. A basso contenuto calorico. Contiene folati e alcune vitamine del gruppo B.
Una nota dalla redazione
Lo chayote può essere scivoloso da crudo - usate un pelapatate con cautela. Assorbe bene i sapori dei piatti.
Buono a sapersi
Pelatelo prima di cuocerlo - la buccia può essere dura. Il seme è commestibile e ha un sapore nocciolato una volta cotto.