Guida all'alimento
Cornmeal
La farina di mais può essere introdotta intorno ai 6 mesi. È un cereale versatile che può essere trasformato in pappa o usato in cucina per prodotti da forno.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Cuocila fino a ottenere una pappa liscia (polenta) e mescolala con puree di verdure o frutta. 9-12 mesi: Servi pezzi morbidi di polenta come finger food. 12-24 mesi: Usala per il pane di mais (cornbread) o i pancake.
Nutrizione
Buona fonte di carboidrati per l'energia, fibre e alcune vitamine del gruppo B. Contiene ferro e zinco. Naturalmente senza glutine.
Una nota dalla redazione
Mescola costantemente durante la cottura per evitare grumi. Aggiungi latte materno o formula per un nutrimento extra e cremosità.
Buono a sapersi
Sebbene il mais non sia un allergene comune, alcuni bambini potrebbero essere sensibili. Scegli farina di mais integrale per più nutrienti.