Guida all'alimento
Crab
Il granchio può essere introdotto intorno ai 6 mesi, quando il bambino inizia con i solidi. È nutriente ma richiede una preparazione attenta.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Servi carne di granchio finemente sfilacciata mescolata a verdure. 9-12 mesi: Offri piccoli pezzi come finger food. 12-24 mesi: Includilo in tortini di granchio (crab cakes) o vari piatti.
Nutrizione
Ottima fonte di proteine, zinco e B12. Contiene selenio e acidi grassi omega-3. Basso contenuto di grassi.
Una nota dalla redazione
Il granchio fresco è il migliore, ma il granchio in scatola (sciacquato) è accettabile. Controlla attentamente la presenza di pezzi di guscio.
Buono a sapersi
I crostacei sono un allergene comune: introducili con cautela. Rimuovi tutti i frammenti di guscio. Evita l'imitazione di granchio (surimi) (prodotto trasformato).