Guida all'alimento
Cumin
Il cumino può essere introdotto intorno ai 6 mesi. Questa spezia riscaldante aggiunge profondità di sapore ed è comunemente usata in molte cucine in tutto il mondo.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Aggiungi un pizzico a puree di verdure, specialmente carote, patate dolci o lenticchie. 9-12 mesi: Usalo in curry leggeri o piatti di fagioli. 12-24 mesi: Includi in condimenti per carne e piatti di riso.
Nutrizione
Buona fonte di ferro. Contiene antiossidanti e può favorire la digestione. Ha proprietà antimicrobiche.
Una nota dalla redazione
Tosta i semi di cumino interi prima di macinarli per un sapore più intenso. Il cumino macinato perde rapidamente la sua potenza.
Buono a sapersi
Inizia con un piccolo pizzico e aumenta gradualmente. Alcuni bambini potrebbero trovare le spezie forti travolgenti all'inizio.