Guida all'alimento
Flax Seeds
I semi di lino macinati possono essere introdotti intorno ai 6 mesi. Sono un'ottima fonte vegetale di acidi grassi omega-3.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Mescola una piccola quantità di semi di lino macinati in purea, farinata d'avena o yogurt. 9-12 mesi: Aggiungili a frullati, pancake o prodotti da forno. 12-24 mesi: Spolverali su cereali o mescolali in vari piatti.
Nutrizione
Ricchi di acidi grassi omega-3 (ALA), fibre e lignani. Buona fonte di proteine e varie vitamine e minerali.
Una nota dalla redazione
Conserva i semi di lino macinati in frigorifero o nel congelatore, poiché possono irrancidire rapidamente. Macina i semi interi freschi per il miglior apporto nutritivo.
Buono a sapersi
Servi sempre i semi di lino macinati – i semi interi passano inalterati attraverso il sistema digestivo. Inizia con piccole quantità (1/4 di cucchiaino).