Guida all'alimento
Gouda
Il formaggio Gouda può essere introdotto a partire dai 6 mesi. Scegliete Gouda pastorizzato, intero, come deliziosa fonte di calcio e grassi sani. Il suo sapore delicato e la sua consistenza soda ma cremosa lo rendono un'opzione appetibile per i bambini.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Offrite piccole quantità di Gouda pastorizzato, finemente grattugiato e cosparso su altri alimenti, o in striscioline molto sottili e piccole. 9-12 mesi: Servite in striscioline piccole e sottili o finemente grattugiato. Può essere offerto come finger food morbido, assicurandosi che i pezzi siano facilmente gestibili. 12+ mesi: Servite a cubetti piccoli o grattugiato. Assicuratevi sempre che sia tagliato in pezzi sicuri, a misura di morso.
Nutrizione
Il Gouda è un'ottima fonte di calcio, vitale per lo sviluppo di ossa e denti forti, e fornisce proteine essenziali per la crescita. Contiene anche grassi sani importanti per lo sviluppo cerebrale e per fornire energia.
Una nota dalla redazione
Combinate Gouda finemente grattugiato con patate dolci o zucchine cotte al vapore e schiacciate per un piatto cremoso e ricco di nutrienti che i bambini adoreranno.
Buono a sapersi
I latticini sono un allergene comune. Introducete il Gouda separatamente e osservate le reazioni. Il Gouda ha un contenuto moderato di sodio; servitelo con parsimonia e in piccolissime quantità ai bambini, poiché necessitano di pochissimo sale aggiunto. Evitate pezzi duri, friabili o filamentosi che rappresentano un rischio di soffocamento.
Questa guida è pubblicata anche su Avo Parenting. Leggi la guida su Gouda