Guida all'alimento
Kumquat
I kumquat sono agrumi unici, delle dimensioni di un boccone, che offrono un profilo complesso dolce-aspro. Sebbene possano essere introdotti presto, richiedono una preparazione attenta a causa dei semi e della buccia spessa.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Riduci in purea o frulla nello yogurt per assicurarti che la buccia spessa sia completamente scomposta. 9-12 mesi: Tritate finemente il frutto dopo aver rimosso semi e buccia. 12+ mesi: Servi affettato sottilmente in pezzi minuscoli, assicurandoti che non rimangano semi.
Nutrizione
I kumquat forniscono una dose significativa di vitamina C e antiossidanti, vitali per sviluppare un sistema immunitario robusto. Contengono anche piccole quantità di fibre e vari fitonutrienti. Poiché la buccia è commestibile, fornisce più fibre di molti altri agrumi.
Una nota dalla redazione
Frulla il kumquat in un frullato o mescolalo con l'avena per aiutare a bilanciare l'acidità naturale del frutto.
Buono a sapersi
Devi rimuovere tutti i semi prima di servire, poiché rappresentano un serio rischio di soffocamento. La buccia può essere dura, quindi deve essere tritata finemente o ridotta in purea per i bambini più piccoli per evitare conati di vomito.
Questa guida è pubblicata anche su Avo Parenting. Leggi la guida su Kumquat