Guida all'alimento
Mackerel
Lo sgombro è un pesce azzurro fantastico, ricco di nutrienti essenziali per i bambini in crescita. La sua consistenza morbida e sfogliata quando cotto lo rende facile da offrire come una delle prime fonti di proteine per il bambino.
Come servirlo a questa età
6-9 months: Offrire sgombro cotto che sia stato accuratamente spinato e sfaldato in piccoli pezzi facilmente schiacciabili. 9-12 months: Servire sgombro cotto, spinato e finemente sfaldato mescolato a verdure morbide, riso o pasta. 12+ months: Continuare a offrire sgombro spinato e sfaldato, permettendo al bambino di prendere pezzi più grandi, ancora morbidi, controllando sempre la presenza di lische.
Nutrizione
Un'ottima fonte di acidi grassi Omega-3, in particolare DHA ed EPA, vitali per il sano sviluppo del cervello e degli occhi nei neonati. Fornisce anche proteine di alta qualità per la crescita e Vitamina D per ossa forti e supporto immunitario.
Una nota dalla redazione
Sgombro fresco o in scatola (in acqua, senza sale aggiunto) sono entrambe ottime opzioni. Controllare sempre meticolosamente la presenza di lische prima di servire, poiché possono essere molto piccole.
Buono a sapersi
Lo sgombro è pesce, un allergene comune. Introdurlo uno alla volta e osservare attentamente qualsiasi segno di reazione allergica. Controllare sempre, sempre la presenza e rimuovere tutte le lische prima di servire per prevenire il soffocamento.