Guida all'alimento
Octopus
Il polpo può essere introdotto intorno ai 6 mesi, purché sia cotto correttamente fino a diventare tenero. È nutriente ma ha una consistenza gommosa.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Frullare o tritare molto finemente. 9-12 mesi: Offrire pezzetti molto piccoli e teneri. 12-24 mesi: Servire piccoli pezzi in vari piatti.
Nutrizione
Ottima fonte di proteine, ferro e B12. Contiene selenio e omega-3. Basso contenuto di grassi.
Una nota dalla redazione
Cuocere il polpo a fuoco basso e lentamente per risultati teneri. Batterlo o congelarlo prima della cottura aiuta ad ammorbidirlo.
Buono a sapersi
Deve essere cotto fino a diventare molto tenero - può essere gommoso. Tagliare a pezzetti piccoli. I frutti di mare sono una categoria comune di allergeni. I molluschi sono un allergene dichiarato dall'UE separato dai crostacei, quindi un bambino che tollera i gamberi può comunque reagire a polpo, calamari, cozze o vongole. Introducilo da solo.
Questa guida è pubblicata anche su Avo Parenting. Leggi la guida su Octopus