Guida all'alimento
Octopus
Il polpo può essere introdotto intorno ai 6 mesi, purché sia cotto a dovere fino a diventare tenero. È nutriente ma ha una consistenza gommosa.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Frullato o tritato molto finemente. 9-12 mesi: Offrite pezzi molto piccoli e teneri. 12-24 mesi: Servite piccoli pezzi in vari piatti.
Nutrizione
Ottima fonte di proteine, ferro e B12. Contiene selenio e omega-3. Basso contenuto di grassi.
Una nota dalla redazione
Cuocete il polpo a fuoco basso e lento per renderlo tenero. Batterlo o congelarlo prima della cottura aiuta ad ammorbidirlo.
Buono a sapersi
Deve essere cotto fino a quando non è molto tenero - può risultare gommoso. Tagliate a piccoli pezzi. I frutti di mare sono una categoria di allergeni comune.