Guida all'alimento
Oregano
L'origano può essere introdotto intorno ai 6 mesi. Questa erba mediterranea ha un sapore caldo, leggermente amaro, popolare nella cucina italiana e greca.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Aggiungere un pizzico piccolissimo a passati a base di pomodoro o piatti di verdure. 9-12 mesi: Usare in sughi per pasta e preparazioni di carne. 12-24 mesi: Includere su condimenti per pizza, pasta e piatti mediterranei.
Nutrizione
Ricco di antiossidanti. Buona fonte di vitamina K, ferro e manganese. Ha proprietà antibatteriche.
Una nota dalla redazione
L'origano secco sprigiona più sapore se sfregato tra i palmi delle mani prima di aggiungerlo ai piatti.
Buono a sapersi
L'origano secco è più concentrato di quello fresco. Iniziare con piccole quantità. Molto improbabile che causi allergie.