Guida all'alimento
Oregano
L'origano può essere introdotto intorno ai 6 mesi. Questa erba mediterranea ha un sapore caldo, leggermente amaro, popolare nella cucina italiana e greca.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Aggiungete un pizzico alle puree a base di pomodoro o ai piatti di verdure. 9-12 mesi: Usatelo nei sughi per la pasta e nelle preparazioni di carne. 12-24 mesi: Includetelo come condimento per la pizza, nella pasta e nei piatti mediterranei.
Nutrizione
Ricco di antiossidanti. Buona fonte di vitamina K, ferro e manganese. Ha proprietà antibatteriche.
Una nota dalla redazione
L'origano essiccato rilascia più sapore se sfregato tra i palmi delle mani prima di aggiungerlo ai piatti.
Buono a sapersi
L'origano essiccato è più concentrato di quello fresco. Iniziate con piccole quantità. Molto improbabile che causi allergie.