Guida all'alimento
Parsley
Il prezzemolo fresco può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È un'erba delicata che aggiunge nutrizione e colore agli alimenti per bambini.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Aggiungere prezzemolo tritato finemente a passati di verdure o zuppe. 9-12 mesi: Mescolare in piatti a base di uova, pasta o bowl di cereali. 12-24 mesi: Usare come guarnizione su vari piatti.
Nutrizione
Ottima fonte di vitamine K, C e A. Contiene ferro e folato. Ha proprietà antiossidanti.
Una nota dalla redazione
Conservare il prezzemolo fresco con gli steli in acqua in frigorifero. Sia le foglie che gli steli sono nutrienti.
Buono a sapersi
Usare prezzemolo a foglia piatta per un sapore migliore. Tritare molto finemente per i bambini più piccoli. Molto improbabile che causi allergie.
Questa guida è pubblicata anche su Avo Parenting. Leggi la guida su Parsley