Guida all'alimento
Parsley
Il prezzemolo fresco può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È un'erba delicata che aggiunge nutrimento e colore alla pappa del bambino.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Aggiungete prezzemolo finemente tritato alle puree di verdure o alle zuppe. 9-12 mesi: Mescolatelo a piatti a base di uova, pasta o bowl di cereali. 12-24 mesi: Usatelo come guarnizione su vari piatti.
Nutrizione
Ottima fonte di vitamine K, C e A. Contiene ferro e folati. Ha proprietà antiossidanti.
Una nota dalla redazione
Conservate il prezzemolo fresco con i gambi in acqua in frigorifero. Sia le foglie che i gambi sono nutrienti.
Buono a sapersi
Usate il prezzemolo a foglia piatta per un sapore migliore. Tritatelo molto finemente per i bambini più piccoli. Molto improbabile che causi allergie.