Guida all'alimento
Pattypan Squash
La zucca pattypan è una varietà estiva dall'aspetto divertente, dal sapore delicato e molto facile da maneggiare per i bambini. È un ottimo modo per introdurre le zucche nella dieta grazie alla sua polpa soffice e alla buccia tenera.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: cuoci al vapore o arrosta degli spicchi spessi finché non diventano teneri e facili da impugnare come finger food. 9-12 mesi: taglia a piccoli cubetti maneggevoli per fare pratica con l'auto-alimentazione. 12+ mesi: servi a fette, arrostita o saltata come contorno per i pasti in famiglia.
Nutrizione
Questo ortaggio è idratante e fornisce una buona quantità di vitamina C, vitamine del gruppo B e minerali come il magnesio. Questi nutrienti supportano la funzione metabolica generale e mantengono costanti i livelli di energia del tuo bambino.
Una nota dalla redazione
Conserva i semi per te: possono essere tostati per uno snack croccante e nutriente per adulti.
Buono a sapersi
La buccia è abbastanza sottile da poter essere lasciata durante la cottura al forno o al vapore, ma assicurati che sia cotta finché non risulta completamente tenera sotto i rebbi della forchetta. È un alimento a basso rischio di soffocamento, purché preparato fino a diventare morbido.
Questa guida è pubblicata anche su Avo Parenting. Leggi la guida su Pattypan Squash