Guida all'alimento
Pecorino
Il Pecorino può essere introdotto intorno ai 6 mesi, portando un sapore distinto e sapido ai pasti del bambino. Essendo un formaggio duro e salato, dovrebbe essere usato in piccolissime quantità per insaporire gli alimenti.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Grattugiare una piccolissima quantità finemente su cibi morbidi come pasta, passati o verdure. Offrire con parsimonia a causa del suo alto contenuto di sodio. 9-12 mesi: Grattugiato finemente sui pasti, assicurandosi che sia incorporato in cibi morbidi e facili da gestire. Continuare a usarlo in piccolissime quantità. 12+ mesi: Continuare a usarlo grattugiato finemente e con parsimonia. Per i bambini più grandi con capacità di masticazione sviluppate, si possono introdurre scaglie molto piccole e morbide con stretta supervisione.
Nutrizione
Questo formaggio fornisce calcio per ossa e denti forti e proteine per la crescita e lo sviluppo. Offre anche un po' di vitamina A, che supporta la vista e la funzione immunitaria.
Una nota dalla redazione
A causa del suo sapore deciso e dell'alto contenuto di sodio, usate il pecorino come condimento da utilizzare con parsimonia piuttosto che come alimento primario per il vostro bambino.
Buono a sapersi
Il Pecorino è un prodotto lattiero-caseario, un allergene comune. Introdurlo uno alla volta e osservare eventuali reazioni. Il suo alto contenuto di sodio significa che dovrebbe essere offerto in piccolissime quantità, poiché i bambini hanno bisogno di pochissimo sale. Non offrire mai pezzi grandi e duri, che rappresentano un significativo rischio di soffocamento.
Questa guida è pubblicata anche su Avo Parenting. Leggi la guida su Pecorino