Guida all'alimento
Pine Nut
I pinoli possono essere introdotti intorno ai 6 mesi di età, fornendo grassi sani e un sapore delicato e burroso. Sono un frutto a guscio versatile che può essere incorporato in varie preparazioni adatte ai bambini.
Come servirlo a questa età
6-9 months: Finemente macinati in farina e mescolati in purea, yogurt o farina d'avena. Possono anche essere offerti come un burro di noci liscio, spalmato sottilmente su pane tostato morbido o frutta. 9-12 months: Continuare con pinoli finemente macinati o burro di noci liscio. Mescolare in alimenti morbidi come verdure schiacciate o stufati. 12+ months: Servire finemente macinati o come un burro liscio. Sotto stretta supervisione, i pinoli tritati molto finemente possono essere mescolati in alimenti morbidi per i bambini più grandi con competenze di masticazione sviluppate.
Nutrizione
Ricchi di grassi sani, in particolare grassi monoinsaturi, i pinoli supportano lo sviluppo cerebrale. Forniscono anche vitamina K per la coagulazione del sangue e magnesio per la salute delle ossa e la produzione di energia.
Una nota dalla redazione
Tostare leggermente i pinoli prima di macinarli può esaltarne il sapore naturale, ma assicurarsi che siano completamente raffreddati prima di prepararli per il tuo bambino.
Buono a sapersi
I pinoli sono un allergene comune (frutto a guscio). Introdurli uno alla volta e osservare eventuali reazioni allergiche. Non servire mai pinoli interi ai bambini in quanto sono un significativo pericolo di soffocamento.