Guida all'alimento
Pistachio
I pistacchi possono essere introdotti ai bambini intorno ai 6 mesi, offrendo una buona fonte di grassi sani e un sapore delicato, leggermente dolce. Sono un'aggiunta nutriente alla dieta del bambino se preparati in modo sicuro.
Come servirlo a questa età
6-9 months: Finemente macinati in polvere o farina e mescolati in puree, yogurt o farina d'avena. Possono anche essere serviti come un burro di pistacchio liscio, spalmato sottilmente su strisce morbide di pane tostato o frutta. 9-12 months: Continuare con pistacchi finemente macinati o burro di pistacchio liscio. Mescolare in alimenti morbidi e cremosi come avocado schiacciato o patata dolce. 12+ months: Servire finemente macinati o come un burro liscio. Per i bambini più grandi, i pistacchi tritati molto finemente possono essere mescolati in alimenti morbidi, assicurando una stretta supervisione.
Nutrizione
Ricchi di grassi sani vitali per lo sviluppo cerebrale e l'energia. Forniscono anche proteine per la crescita, fibre per una sana digestione e vitamine del gruppo B che supportano il metabolismo e la produzione di energia.
Una nota dalla redazione
Per fare un burro di pistacchio fatto in casa, frullare i pistacchi tostati e sgusciati fino a ottenere una crema liscia, aggiungendo un po' di latte materno, formula o acqua se necessario per una consistenza sottile e spalmabile.
Buono a sapersi
I pistacchi sono un allergene comune (frutto a guscio). Introdurli uno alla volta e osservare attentamente qualsiasi segno di reazione allergica. Non servire mai pistacchi interi ai bambini a causa del loro rischio di soffocamento.