Guida all'alimento
Poi
Il poi (radice di taro schiacciata, cibo tradizionale hawaiano) può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È stato usato come primo alimento per generazioni.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Servi poi fresco o leggermente fermentato alla consistenza desiderata. 9-12 mesi: Mescola con altri alimenti. 12-24 mesi: Includi come parte di una dieta varia.
Nutrizione
Facile da digerire. Buona fonte di fibre e potassio. Contiene vitamine del gruppo B e alcune proteine.
Una nota dalla redazione
Il poi fresco è il migliore. Fermenta naturalmente e diventa più acido nel tempo. Alcuni bambini lo preferiscono fresco, altri fermentato.
Buono a sapersi
Il poi fermentato naturalmente contiene probiotici. Sapore molto delicato. Regola la consistenza con acqua.
Questa guida è pubblicata anche su Avo Parenting. Leggi la guida su Poi