Guida all'alimento
Portobello
I funghi portobello possono essere introdotti intorno ai 6 mesi, se cotti finché non sono teneri. Hanno una consistenza carnosa.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Saltare in padella finché non sono teneri e tritare finemente o frullare. 9-12 mesi: Offri pezzi cotti morbidi. 12-24 mesi: Includi in vari piatti.
Nutrizione
Buona fonte di vitamine del gruppo B, potassio e selenio. Contiene vitamina D se esposti al sole. Basso contenuto di calorie.
Una nota dalla redazione
Rimuovi i gambi e raschia le lamelle per un sapore più delicato. I portobello sono funghi cremini maturi.
Buono a sapersi
Cuocere sempre i funghi. Le lamelle possono essere raschiate via se desiderato. Tagliare a dimensioni appropriate per l'età.