Guida all'alimento
Ragi
Il Ragi (miglio africano) può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È un alimento tradizionale per lo svezzamento in Asia meridionale, altamente nutriente.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Prepara il porridge di Ragi con latte materno o formula. 9-12 mesi: Mescola la farina di Ragi in altri alimenti. 12-24 mesi: Usalo in dosas, porridge o prodotti da forno.
Nutrizione
Ottima fonte di calcio - superiore alla maggior parte dei cereali. Ricco di ferro, fibre e proteine. Contiene aminoacidi.
Una nota dalla redazione
Tosta leggermente la farina di Ragi prima di cuocerla per esaltarne il sapore. Conserva in un contenitore ermetico.
Buono a sapersi
Naturalmente senza glutine. Ha un sapore leggermente terroso. Può essere trasformato in porridge o aggiunto ad altri alimenti.
Questa guida è pubblicata anche su Avo Parenting. Leggi la guida su Ragi