Guida all'alimento
Rutabaga
La rutabaga è una radice dolce e delicata che rappresenta un'eccellente alternativa alle patate per i primi mangiatori. È morbida quando viene cotta e perfetta per l'esplorazione dell'autosvezzamento.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: cuoci al vapore o arrosta in grandi bastoncini teneri della dimensione di un dito. 9-12 mesi: taglia in piccoli cubetti teneri facili da raccogliere. 12+ mesi: servi arrosto o schiacciata come contorno.
Nutrizione
Questo ortaggio è ricco di vitamina C e contiene buoni livelli di potassio e magnesio. Fornisce inoltre fibre alimentari essenziali per aiutare a mantenere la regolarità del tuo bambino. Il suo profilo nutrizionale supporta una forte immunità e lo sviluppo osseo.
Una nota dalla redazione
Abbina la rutabaga a carote o pastinaca per un delizioso purè di radici che è naturalmente dolce e gradito ai bambini.
Buono a sapersi
Le rutabaghe sono molto sode quando sono crude, quindi assicurati di sbucciarle e cuocerle al vapore o al forno finché non saranno completamente tenere. I pezzi grandi a forma di spicchio sono i migliori per le prime fasi dell'auto-alimentazione.