Guida all'alimento
Squash
La zucca (termine generico per varie tipologie di zucca invernale ed estiva) può essere introdotta intorno ai 6 mesi, se cotta fino a diventare morbida.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Cuocere a vapore o arrostire finché non è morbida e frullare o schiacciare. 9-12 mesi: Offrire pezzi morbidi come finger food. 12-24 mesi: Includere in varie preparazioni.
Nutrizione
Ottima fonte di vitamina A e vitamina C. Contiene fibre, potassio e vitamine del gruppo B. A basso contenuto calorico.
Una nota dalla redazione
Le zucche invernali possono essere arrostite con la buccia per una manipolazione più facile, quindi svuotate. Si conservano bene per mesi.
Buono a sapersi
Rimuovere semi e buccia dalle zucche invernali dure. Le bucce delle zucche estive sono tenere e commestibili. Cuocere finché non è molto morbida.
Questa guida è pubblicata anche su Avo Parenting. Leggi la guida su Squash