Guida all'alimento
Squid
I calamari possono essere introdotti intorno ai 6 mesi, se cotti correttamente. Possono essere teneri o gommosi a seconda della cottura.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Frullare o tritare molto finemente quando cotti teneri. 9-12 mesi: Offrire pezzi molto piccoli e teneri. 12-24 mesi: Servire piccoli pezzi in vari piatti.
Nutrizione
Buona fonte di proteine, selenio e vitamine del gruppo B. Contiene rame e zinco. Basso contenuto di grassi.
Una nota dalla redazione
Cuocere velocemente per 1-2 minuti o brasare per oltre 30 minuti per risultati teneri. Evitare la consistenza gommosa intermedia.
Buono a sapersi
I crostacei e i molluschi sono allergeni comuni. Cuocere velocemente (1-2 minuti) o lentamente (oltre 30 minuti) – una cottura intermedia li rende gommosi.