Guida all'alimento
Sun Dried Apricot
Le albicocche secche (essiccate al sole) possono essere introdotte intorno ai 6 mesi quando reidratate e frullate, o come finger food quando abbastanza morbide dopo i 9 mesi.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Lasciare in ammollo finché non sono morbide e frullare, o tritare molto finemente. 9-12 mesi: Offrire piccoli pezzi morbidi di albicocche reidratate. 12-24 mesi: Servire tritate o affettate come spuntino.
Nutrizione
Ottima fonte di ferro, potassio e vitamina A. Ricche di fibre. Contengono antiossidanti.
Una nota dalla redazione
Scegli albicocche secche non solforate (di colore marrone) per evitare i solfiti. Lasciare in ammollo per almeno 15 minuti in acqua tiepida.
Buono a sapersi
La frutta secca è un rischio di soffocamento - reidratare mettendola in ammollo in acqua tiepida. Ricca di zuccheri naturali - servire con moderazione.